布鲁克大学|布鲁克大学葡萄与葡萄酒科学专业介绍

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学 校 介 绍


布鲁克大学(Brock University) 

位于加拿大安大略省圣凯瑟琳斯市 其葡萄与葡萄酒科学课程享有盛名 位于加拿大葡萄酒产业区域 拥有得天独厚的地理优势



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 专 业 推 荐


课程内容
葡萄栽培:葡萄生物学、土壤气候影响、防病虫等
酿酒学:发酵科学、葡萄酒化学、酿酒、品质控制等
产业相关:葡萄酒市场营销、葡萄酒产业分析等
实践环节:校内CCOVI实验室操作;合作酒庄实习
研究生方向:侧重葡萄酒微生物学、化学分析、可持续酿造技术等研究

本科:Bachelor of Science in Oenology and Viticulture(葡萄栽培与酿酒学理学士)4年(含实习)

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研究生:Master of Science in Biological Sciences 研究生通常2年



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国 际 生 入 学 要 求


本科:需提交高中数学、化学、生物等理科成绩,接收70+;建议80+ 

研究生:相关领域本科学位,建议有科研或行业经验,建议GPA 3.0+ 

语言要求:雅思6.5(单项6.0)或托福88(单项21)




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 资源&就业


学校资源

CCOVI研究所:专注于冷凉气候(Cool Climate)葡萄酒研究

为学生提供行业前沿技术支持

校内酿酒设施:拥有教学用葡萄园和实验酿酒厂

就业前景

就业方向:酿酒师、葡萄园经理、品酒师、葡萄酒贸易与营销等 

地理优势:尼亚加拉地区聚集200+酒庄(如Inniskillin、Peller Estates),毕业生就业率高




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 申 请 TIPS !!!


需要提前准备相关学科背景(化学/生物) 

如有兴趣,可参加葡萄酒相关活动或实习以增强申请竞争力

如语言成绩无法直录,布鲁克大学提供双录取机会

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